Receta fácil para preparar crema de limón en microondas. Utilícela para untar galletitas o scones, o bien para rellenar tarteletas.
Pruebe esta rápida receta de lemon curd, ideal para rellenar tartas y muffins
1. En un bol de vidrio apto para microondas, cascar los huevos y la yema. Añadir el azúcar y batir con unas varillas hasta que esté todo bien integrado.
2. Rallar la cascara de un limón y reservarla. Exprimir los limones, aproximadamente cuatro o cinco, hasta obtener los 200 ml de jugo. Colar.
4. Volcar el jugo de limón colado, la ralladura y la manteca derretida sobre el batido de huevos, mezclando suavemente y sin hacer mucha espuma.
Leer la nota completa en Diario ABC
