La producción del ganado vacuno de carne constituye una importante actividad en la economía del trópico y subtrópico y, en especial, del Paraguay como fuente de trabajo, alimentación para su población y como potencial económico para el país, razón por la cual se ha constituido en una preocupación constante mejorar día a día la eficiencia de la producción a niveles bio-económicamente satisfactorios.
La producción del ganado vacuno de carne está relacionada a una función de la calidad y cantidad del alimento ingerido. La cantidad ingerida depende en gran medida de la calidad del alimento a ser suministrado, la adaptabilidad, rusticidad, habilidad de crecimiento, funcionalidad y eficiencia del animal, con bases predecibles.
Los aspectos más importantes a ser considerados en un programa de producción y reproducción del ganado vacuno de carne en climas tropicales y subtropicales constituyen, en primer lugar, el factor humano, seguido de los aspectos ecológicos del medio, como temperatura, luz, radiación, altitud, presión barométrica, lluvia, humedad, viento, sonido, polución y contaminación; el lugar en el que se encuentran todas las instalaciones, el animal a ser utilizado, su origen, edad, sexo, raza, tipo, conformación, grado de adaptabilidad, fenotipo, eficiencia funcional, las enfermedades, ectoparásitos,...
El manejo exitoso del sistema de producción y reproducción del ganado cárnico en zonas tropicales y subtropicales localizadas entre las latitudes medias de 45o de latitud norte y sur, denominada “zona intertropical” con sus “especificidades tropicales”, está influenciado por diversos factores ambientales, por lo que debemos conocer nuestro medioambiente total, los cuales pueden ser identificados y evaluados por medio de la observación.
En las regiones tropicales y subtropicales nos encontramos con climas calurosos y húmedos, y aún calurosos y secos.
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