19/09/2016 Prevén retracción de faenas en los próximos dos años ESTADÍSTICAS Según los registros de la CPC y el Senacsa, la faena de bovinos en frigoríficos alcanzó el volumen de 1.212.226 cabezas entre enero y julio de este año, que corresponde a un crecimiento del 13% con relación al mismo periodo del año pasado. El organismo estadounidense prevé que la producción de la proteína roja paraguaya retroceda de nuevo en un nivel de 590.000 toneladas (peso carcasa) luego de situarse en este año en un volumen esperado de 620.000 toneladas. Fuente: LN 0 Views
La disminución del hato bovino nacional es una de las mayores preocupaciones del sector industrial cárnico, ya que los frigoríficos realizaron cuantiosas inversiones en los últimos años en mejoras y aumento de la capacidad y temen que no haya suficiente materia prima para hacer frente a esta mayor demanda esperada.
Los efectos son inminentes y ya se espera una retracción de la faena de bovinos en los años 2017 y 2018, proyectó Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). El empresario manifestó que en los últimos 30 meses se produjo una importante disminución de la población bovina y que hoy en día se cuenta con al menos unas 1,2 millones de cabezas menos en el territorio nacional.
De acuerdo a las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la población bovina cerrará este año a un nivel de 13,3 millones de cabezas. El Dr. Hugo Idoyaga, presidente del servicio veterinario oficial, expresó que esta es la expectativa de vacunación en este último periodo de inmunización contra la fiebre aftosa.
Uno de los principales factores impulsores de esta merma del rebaño vacuno fue la merma de nacimientos de terneros en zonas claves de la cría ganadera como consecuencia del factor climático. Las inundaciones tuvieron enormes impactos en regiones como Bajo Chaco, Misiones y Ñeembucú y la tasa de extracción, que en el país es mucho menor a los índices de los países vecinos, disminuyó, explicó el presidente del gremio industrial cárnico. También incidió el gran ritmo de faenas de vientres registrado en los últimos años, ya que los productores vendieron sus vientres para hacer frente a los...
Leer la nota completa en El Agro
