El dirigente sostuvo que el fenómeno no es exclusivo del país y que se observa en distintos mercados del mundo,
El dirigente sostuvo que el fenómeno no es exclusivo del país y que se observa en distintos mercados del mundo, donde la carne bovina se ha encarecido de forma sostenida, especialmente después de la pandemia.
Fast explicó que el encarecimiento de la carne se debe a una lógica básica del mercado: cuando la demanda supera a la oferta, los precios tienden a subir. “Esto no ocurre solo en Paraguay, sino a nivel global. Tengo contactos en países como Canadá, Alemania o Estados Unidos y todos coinciden en que el precio de la carne está muy alto, sobre todo después de la pandemia”, señaló.
Según el dirigente, el consumo de carne bovina sigue siendo elevado en muchas regiones del mundo, mientras que la producción no crece al mismo ritmo, lo que genera un déficit en varios mercados.
En el caso de Paraguay, agregó que la situación también se ve influida por el crecimiento de las exportaciones de carne, impulsado por el posicionamiento internacional de la proteína animal paraguaya en la última década.
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