Es difícil que toda la familia adquiera el gusto por comer pescados, pero con estas recetas aprenderán a saborearlos de una manera más exitosa. Además de ser muy nutritivos, nos permiten alejarnos un poco de las carnes tradicionales y servir un plato liviano que les encantará a grandes y chicos.
1. Colocar el pescado en una fuente para hornear; asegurarse de que el pescado no esté demasiado apretado. Espolvorear ambos lados del pescado con sal y pimienta.
2. Colocar la manteca junto con la crema, el ajo picado, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta en una jarra o recipiente para microondas. Accionar el microondas dos veces por 30 s, revolviendo en el medio, hasta que la salsa se derrita y suavice.
3. Espolvorear el pescado con perejil o cebollita de verdeo picada y, luego, agregar la salsa.
4. Hornear de 10 a 12 min (en horno común a 180 °C) o 5 a 6 min en el microondas, hasta que el pescado esté cocinado. Servir con rodajas de limón.
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