Acompañamiento típico de las meriendas y desayunos, esta masa se hace con dulce de membrillo, dulce de guayaba, nutella, chocolate o dulce de leche. La receta de hoy, pastafrola de dulce de leche, es sencillamente deliciosa. La RAE acepta tanto pastaflora como pastafrola; ¿usted cómo la llama?
¿Pastafrola o pastaflora? Lo importante es que hoy sea de dulce de leche
1. Cernir la harina junto con el polvo de hornear y hacer una corona.
2. En un bol batir la manteca junto con el huevo, la yema y el azúcar. Perfumar con la vainilla y la ralladura.
3. Colocar en el centro de la corona de harina e ir mezclando hasta lograr una masa homogénea y compacta. Dejar descansar en la heladera por 10 minutos.
Leer la nota completa en Diario ABC
