"La primera exportación de pasta de ají a Estados Unidos es una muestra concreta de cómo Paraguay puede diversificar su matriz productiva y abrirse a nuevos mercados", expresó el Viceministro de Industria, Javier Viveros.
Paraguay celebró un nuevo hito en su diversificación agroexportadora con el embarque inicial de 22 toneladas de pasta de ají picante hacia Estados Unidos, para la afamada marca de salsa picante Tabasco. La operación, que estuvo liderada por la Cooperativa Agronorte Ltda., marca un paso histórico que posiciona al país en un mercado altamente competitivo.
La ceremonia oficial de embarque contó con la presencia del ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme y el viceministro de Industria, Javier Viveros; junto al Presidente del SENAVE, Ramiro Samaniego. Participaron también el gobernador de San Pedro, Freddy D'ecclesiis y la intendete de Santa Rosa, Silvia Trubger.
Este logro es resultado de un proceso iniciado en 2024, cuando el Viceministerio de Rediex estableció contacto con la empresa ecuatoriana UCHU Spice en la feria Seoul Food. A partir de esa articulación, se concretó la visita de UCHU a Paraguay, la capacitación técnica de productores de Agronorte y la puesta en marcha de la primera planta procesadora de ají del país, inaugurada en septiembre de 2025 en Guayayví. Rediex y la SENAVE acompañaron cada etapa, desde la importación de semillas hasta la asesoría en regímenes de inversión y el registro industrial.
En su alocución, el ministro Riquelme sostuvo que esta es la visión país que se tiene desde el Gobierno del Paraguay, de industrializar también la materia prima que sale del campo. "Hoy el Departamento de San Pedro es un caso de éxito porque está sembrando ají, está industrializando este producto que se exporta la pasta, no se exporta el ají en sí. Estamos agregando vida útil al producto como para poder exportar", indicó.
Leer la nota completa en El Nacional
