Paraguay celebra un año más su semana del tereré en honor a su tradicional bebida fría a base de yerba mate, con la mirada puesta este año en conseguir el reconocimiento como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Termo, guampa, bombilla y yerba mate forman parte del día a día de los paraguayos, para quienes beber tereré implica también un momento para compartir con los amigos y la familia, además de relajarse.
Innovación y tradición Aunque lo habitual es comprar esas hierbas medicinales frescas y machacadas en un mortero, algunos innovan en su formato, como Osvaldo Masi, presente en esta Expo Tereré con los yuyos machacados, macerados, filtrados y congelados, listos para añadir al termo de agua. "Estamos luchando contra una tradición muy arraigada, que es la de procesar el yuyo natural en el mortero. Entonces, todavía le cuesta un poco a la gente procesar el producto, pero tenemos confianza en que vamos a vender más", señaló Masi a EFE. Entérese más: El Tereré con Pohã Ñana ¿Patrimonio de la...
Tradición. La práctica ancestral del consumo compartido del tereré en la cultura del pohã ñana se da en todo el país.
Tradición. La práctica ancestral del consumo compartido del tereré en la cultura del pohã ñana se da en todo el país.
Leer la nota completa en Diario UltimaHora
