Su Casco Viejo es encantador: la arquitectura bien cuidada se luce en calles angostas de adoquines. Es el epicentro de cafés de especialidad y una escena gastronómica vibrante e internacional para elegir. Desde allí podemos recorrer la cinta costera que nos ofrece las mejores vistas de la ciudad, o bien realizar el check de toda primera visita: el canal.
Fue una de las mejores decisiones viajeras que tomé en mi vida. Su centro histórico —o Casco Viejo, como lo llaman— me enamoró con su arquitectura bien conservada y realzada en destaque. Sus calles barriales se encuentran llenas de viajeros que caminan encantados y disfrutan de descubrirla paso a paso, porque es una constante pasarela de cafeterías de especialidad, con el café panameño reconocido mundialmente, restaurantes y bares que también honran su construcción original, lo que hace que la experiencia cobre incluso mayor significado. image00016.jpeg
Casa Sucre Coffeehouse está a una cuadra y media de la Plaza de la Independencia. El primer café ya fue un latte frío del geisha panameño. Foto: Jazmín Gómez Fleitas.
Es una lección de historia, de preservar el legado que puede verse a simple vista y que cuenta mucho más por debajo de la superficie. Es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y se remonta a 1673, cuando la capital se asentó luego de abandonar su primera ubicación, Panamá Viejo, debido al ataque del pirata Henry Morgan: se fundó en 1519 y aún hoy se puede visitar, ya que está preservado como sitio arqueológico. El Casco Viejo se compone de unas cuantas cuadras con plazas e iglesias. Eso hace que sea muy fácil explorarlo y se sienta muy a gusto al caminar. Al ser una zona altamente...
Apuntate a un walking tour para descubrir joyas escondidas Serendipia, eso me pasó con Ricardo Julio. Mientras admiraba la Catedral Metropolitana desde la cuadra frente a la Plaza Mayor —o De la Independencia, como aparece en Google Maps— se acercó un guía turístico que con mucho carisma compartió datos desconocidos para amateurs: que la iglesia frente a mí tenía nácar en sus dos torres laterales; que antiguamente sirvió de faro para los navegantes y se encendían antorchas en las cúpulas para señalar que llegaban a destino. Sin embargo, más adelante se añadió el nácar pues reflejaba la luz...
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