Según el Índice Global de Desperdicio de Alimentos, en 2019 se generaron unas 931 millones de toneladas de residuos alimentarios a nivel mundial.
El 17% de todos los alimentos disponibles en el mundo se desperdicia. Así lo indica el Índice Global de Desperdicio de Alimentos publicado esta semana por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la organización benéfica británica WRAP.
Según el informe, en 2019 se generaron unas 931 millones de toneladas de residuos alimentarios a nivel mundial, siendo los hogares los que más desperdicios generan, alcanzando un 61%, mientras que el comercio minorista y los servicios de alimentación generando un 13% y un 26% respectivamente.
«Si queremos tomarnos en serio la lucha contra el cambio climático, la pérdida de naturaleza y biodiversidad y la contaminación y los residuos, las empresas, los gobiernos y los ciudadanos de todo el mundo tienen que hacer su parte para reducir el desperdicio de alimentos», dijo el director ejecutivo del PNUMA, Inger Anderson, según informa DW.
Aunque hace un lustro la ONU acordó los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) con el objetivo de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en el mundo para 2030, los datos revelados señalan que durante 2019 al menos 690 millones de personas se vieron afectadas por el hambre, cifra que podría aumentar por la pandemia del coronavirus.
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