En la actualidad, por la forma de vida que llevamos, es imposible ignorar al factor estrés, este estrés se volvió crónico, casi lo podríamos llamar como un “mal típico de nuestro tiempo” y se encuentra presente en la mayoría de la población. La elección de los alimentos que incluimos en nuestro consumo diario, pueden desencadenar, empeorar o aliviar el estrés.
El estrés pudiendo ser consiente o no, se debe a varios factores entre ellos los sociales, emocionales, laborales, temporales, familiares entre otros. Lo cierto es que el estrés perjudica de manera importante nuestra salud y genera reacciones fisiológicas negativas en nuestro cuerpo. Y la realidad clínica indica que las personas conviven con altos niveles de estrés y ansiedad.
La licenciada en nutrición Cristina B. Ciresa Peris afirma que cuando estamos bajo constante estrés, nuestro cuerpo se pone en posición de alerta, de pelear o de huir, lo cual desencadena una serie de respuestas fisiológicas, como un aumento del nivel de cortisol.
“Este cortisol, es conocido comúnmente como la hormona del estrés, y en condiciones normales es positivo, ya que es esencial para responder a ciertas situaciones. Pero en exceso, como en el caso de un estrés crónico, este cortisol perdura en el cuerpo y en caso de no utilizarlo puede causar desequilibrios como desequilibrios en la insulina, retención de grasas, falta de sueño, depresión, inflamación, falta de concentración y memoria, aumento de apetito, por citar los síntomas más simples y frecuentes”, menciona Ciresa Peris.
Hay muchas formas de manejar este estrés, con meditación, ejercicio, terapia, ocupaciones dirigidas, entre otras y todas válidas.
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