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El expresidente global de Marfrig y actual director de Frigorífico San Jacinto, Martín Secco, comentó en Valor Agregado en Uruguay que el mercado internacional de la carne bovina “se encuentra muy firme en demanda y precios”.
Si bien aseguró que fueron muy pocas veces las que se experimentó tanta incertidumbre política, en especial por los anuncios arancelarios de Estados Unidos; Secco confirmó que más allá de todas esas señales los clientes y los países compradores están con alta demanda y una proyección firme.
“A mediano y largo plazo es difícil entender cuáles serán los escenarios, pero sí es seguro la faltante de carne en mercados importantes y en función a eso estamos trabajando como industria a buen ritmo, con mucha demanda y tomando toda la hacienda que está disponible en el mercado”, apuntó.
Actualmente Uruguay registra un precio del ganado de US$ 5,10 a US$ 5,15 por kilo al gancho y un valor promedio anual de la tonelada exportada superior a los US$ 6.300.
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