París, 29 oct (EFE).- La octava edición de la competición de Maestros Chocolateros dio su pistoletazo de salida este sábado en París, donde el cocinero catalán Lluc Crusellas es uno de los aspirantes para ganar el título mundial.
Lluc Crusellas, el maestro chocolatero español candidato a “comerse el mundo”
Crusellas, de 26 años, es el representante de España en este Wolrd Chocolate Masters que se desarrolla durante el Salón del Chocolate de París, y en el que compiten 18 cocineros por otros tantos países en siete pruebas.
Su pasión por la cocina comenzó con 18 años, tras de terminar el instituto, cuando entró en verano a trabajar en la sección de postres del restaurante Can Jubany de Calldetenes, en la provincia de Barcelona, que tiene una estrella Michelín.
Después de esa experiencia, decidió entrar de lleno en el mundo de la pastelería y se formó en prestigiosas instituciones de Barcelona como EspaiSucre y Hofmann.
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