La Nación / Pía León, la mejor chef del mundo, con los pies en la tierra peruana

La peruana Pía León, chef del restaurante Kjolle, fue elegida este año la mejor jefa de cocina del mundo por el grupo 50 Best, un galardón que le permite ser una embajadora excepcional, sin dejar de tener los pies firmemente anclados en su tierra.“El peruano siempre anda pensando en comida, desde que se levanta, somos muy apa­sionados con esto, nos gusta compartir”, explica Pía León a la AFP, este sábado en París, en el marco del festival gastro­nómico Omnivore.Perú es el invitado de honor del festival parisino, en el que se alternan los stands de productos con “master­class” de cocina para los aficionados.América Latina lleva años de moda gastronómica­mente hablando.Pía León, mejor jefa de cocina del mundo.AMÉRICA LATINA, DE MODAHasta la próxima edi­ción del 50 Best en octu­bre, el mejor restaurante del mundo sigue siendo Mirazur, del chef argen­tino Mauro Colagreco, en el sureste de Francia. ...[Leer más]