Pese a la reducción del área cultivada y de los volúmenes producidos en las últimas décadas, la mandioca continúa siendo un pilar de la agricultura familiar y una materia prima clave para la industria. Desde el Ministerio de Agricultiura y Ganadería señalan que mejorar productividad, calidad y tecnología será determinante para su sostenibilidad.
Pese a la reducción del área cultivada y de los volúmenes producidos en las últimas décadas, la mandioca continúa siendo un pilar de la agricultura familiar y una materia prima clave para la industria. Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería señalan que mejorar la productividad, calidad y tecnología será determinante para su sostenibilidad.La producción de mandioca en Paraguay atraviesa una etapa de estancamiento con tendencia a la baja, marcada por la disminución del área cultivada y del volumen total producido, según datos comparativos de los censos agropecuarios de 2008 y 2022....
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