La Nación / La chipa, alimento nacional que se originó en la época colonial

Es considerado como uno de los alimentos tradicionales más representativos y preferidos por los paraguayos.

Alba Delvalle, La palabra chipa es como un sello de la tradición paraguaya, al ser considerado uno de los alimentos tradicionales o dentro de las denominaciones de la gastronomía nacional como “típicas”, que es preparado en diferentes sabores. Se consume con el desayuno, la merienda o el tereré rupa, y su producción es importante como fuente de trabajo.Su preparación y consumo fueron trascendiendo de generación en generación en el país, desde el periodo colonial hasta la actualidad, y tan aceptable es que hasta fue dictada la Ley N.º 5267/2014, que declara a la chipa como alimento nacional...