La Nación / Industrias deben mantener riguroso estándar de calidad de la carne

Es una oportunidad de acceder a más destinos que respaldan de alguna forma la autorización de dicho país.

Con habilitación de Estados Unidos para la reapertura de su mercado a la carne bovina paraguaya, luego de 25 años de espera, las industrias fri­goríficas deben mantener un riguroso estándar de cali­dad, puesto que este mer­cado requerirá controles más estrictos, especialmente en aspectos microbiológicos.Es lo que señaló Víctor Medina, directivo de la firma certificadora Control Unión, respecto a los desafíos que el país enfrentará de ahora en adelante tras este logro considerado icónico, por el alcance que tendrá no solo por proveer carne vacuna a los estadounidenses, sino por la...