La bióloga Julia Pineda nos enseña a preparar gaseosas artesanales para disfrutar en estos días festivos de unas bebidas refrescantes, saludables, económicas y deliciosas.
“Además de ser ricas y refrescantes también son buenas para la salud porque no contienen conservantes ni productos químicos. La gasificación es natural gracias al proceso de la fermentación”, explica Julia Pineda a La Nación del Finde tras el taller de gaseosas naturales que dirigió en estos días en la Academia de Coctelería, de la mano de Arigua Granja Agroecológica y la Asociación de Bartenders y Afines del Paraguay.Pero no solo los profesionales de la coctelería y aficionados pueden elaborar estas bebidas gasificadas naturalmente, utilizando frutas de estación. “Cualquiera puede hacerlas...
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