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La carne y su impulso a la inflación: Demanda internacional y menor faenamiento propician aumento de precios - MarketData

La carne y su impulso a la inflación: Demanda internacional y menor faenamiento propician aumento de precios - MarketData

El Banco Central del Paraguay reportó que la inflación interanual se ubicó en 4,6% en agosto, impulsada por el aumento de precios de los alimentos, principalmente de la carne vacuna, que por sí sola incidió cerca de 1,5 puntos porcentuales. Sin embargo, César Yunis, economista jefe del BCP aseguró que al excluir este rubro, la inflación interanual se ubica en torno al 3% o 3,1%.

Según la banca matriz y los actores del sector, el aumento de los precios de la proteína roja responde a factores como la mayor demanda externa y un menor nivel de faenamiento, que redujo la oferta en el mercado local. Con la expectativa de que estos choques se disipen desde el BCP prevén que la inflación converja hacia fin de año en torno al 3,5%.

El Banco Central del Paraguay (BCP) presentó el informe de inflación correspondiente al mes de agosto de 2025, donde reportó una inflación mensual del 0,1%, superior al -0,2% observado en agosto del 2024. La inflación acumulada en el año asciende al 3,4%, mientras que interanual se ubica en 4,6%, por encima del 4,3% registrado en el mismo periodo del año anterior.

Según el reporte, el resultado se explica principalmente por los incrementos observados en los alimentos y en los servicios. No obstante, los aumentos fueron atenuados por bajas en los precios de combustibles y bienes durables de origen importado.

Por otro lado, se señala que la inflación núcleo se situó por encima de la inflación total mensual, en 0,3%. La inflación subyacente durante el mes de agosto fue del 0%, siendo este resultado inferior a la tasa observada en la inflación total 0,1%. A su vez, la inflación subyacente (X1), que además de excluir a las frutas y verduras no incorpora los servicios tarifados y combustibles, presentó una tasa de variación del 0,2%.

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MarketData
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