Montevideo, 15 sep (EFE).- El mercado de carne uruguayo busca desarrollar el cuidado
Montevideo, 15 sep (EFE).- El mercado de carne uruguayo busca desarrollar el cuidado «regenerativo» en sus sistemas de producción y se propone erradicar la violencia hacia los animales como ventaja competitiva sobre sus competidores y así demostrar que es un país confiable para la compra de sus productos.
En una mesa de debate con participación del director ejecutivo de Uruguay XXI, Jaime Miller; el gerente de Marketing del Instituto Nacional de Carnes, Lautaro Pérez; y el presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay, Marcelo Secco, se hizo hincapié en la importancia de mejorar la oferta de carne uruguaya como también la necesidad de acceder a más mercados.
El evento se celebró en el marco de la Expo Prado, la feria ganadera más importante de Uruguay que se celebra anualmente en Montevideo.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, dijo a Efe que esta es «una discusión muy oportuna» debido a que la exportación de carne vacuna seguirá siendo por mucho tiempo el mayor ingreso de Uruguay.
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