La empresa se llama Kleinblatt, opera en Stuttgart y es la primera y única granja vertical de esta localidad. Productos son distribuidos a restaurantes gourmets y a otro de la firma Porsche.
El joven paraguayo Mauricio Ojeda viene destacándose en el competitivo ámbito del emprendedurismo en Alemania. Es socio de la startup Kleinblatt, que opera en la ciudad de Stuttgart. Se trata de una granja vertical, primera y única en esa localidad, con más de 25 variedades de cultivos.
Ojeda está desde hace ocho años en aquel país europeo, y cuenta que empezó Ciencias Agronómicas en la Universidad de Hohenheim, pero decidió luego cambiar a Materias Primas Renovables.
Respecto de su emprendimiento, por el cual incluso fue premiado, menciona que es una granja vertical, la primera y la única en Stuttgart, donde producen bajo estándares de alta calidad, orgánicos y supernutritivos brotes de casi 30 variedades, entre otras, rábano, rabanito, arveja, maíz, zanahoria, repollo, rúcula, amaranto y distintos hongos.
Esos productos son utilizados en los restaurantes gourmets de la localidad, además de haberse firmado un acuerdo con un restaurante de 2 estrellas Michelin, como así también con el restaurante de la firma Porsche.
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