Paula Escalada MedranoWashington, 11 nov (EFE).- Este sábado por la noche, uno de los museos más icónicos de la capital estadounidense, la Galería Nacional del Retrato, desplegará su alfombra roja para reconocer en una gala benéfica a personajes que han contribuido a transformar Estados Unidos, entre ellos el cocinero español José Andrés.
Al estar a dos minutos caminando de su buque insignia, el restaurante Jaleo, el asturiano (Mieres, 1969) confiesa a EFE este viernes en una entrevista haber recorrido muchas veces los pasillos de ese centro cultural, donde cuelgan los retratos de los 46 presidentes de los Estados Unidos y desde ayer el suyo propio.
Sin embargo, pese a estar agradecido con la Institución Smithsonian, dueña del museo, y feliz de compartir una noche especial con su familia y amigos, el cocinero preferiría estar en otro sitio: "en Jersón, después de que la ciudad haya sido retomada" (por las tropas ucranianas, tras el asedio ruso).
"Ahora mismo, en realidad yo prefería estar siempre ahí, al lado de la gente a la que se pueda ayudar", confiesa a EFE, consciente de que también tiene "la responsabilidad" de hacer su trabajo original, el de llevar sus restaurantes, y también la de ponerse un traje de vez en cuando para alzar la voz ante los que tienen capacidad de acción.
"Tengo esa oportunidad de hacer algo que va más allá del trabajo y ese cuadro es un poquito el ejemplo de todo ello", explica el cocinero sobre la pintura del artista Kadir Nelson, en la que aparece con una olla de barro, rodeado de gente necesitada y de quien les da de comer, en alusión al proyecto que llena su vida y que le valió en 2021 el Premio Princesa de Asturias de la Concordia, la World Central Kitchen.
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