“Hoy tenemos un Hereford de buena calidad y adaptado a nuestro clima”

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Osvaldo Osnaghi | Presidente de la Asociación Criadores de Hereford del Paraguay.

Desde la Asociación estamos muy entusiasmados por esta Expo Nacional de Ganadería, una muestra que es totalmente nueva, porque estamos en una época en donde los productores ya compraron todos los reproductores, pero es una oportunidad de darle a los criadores para que puedan traer, mostrar su producto y ofrecer a la venta.

Estamos muy optimistas, creemos que vamos a tener buenos resultados comerciales porque gracias a dios hay buenos precios en las ferias. Es una oportunidad que nos brinda la ARP para poder ofrecer nuestros productos a los compradores de genética, que es muy importante para seguir mejorando la carne paraguaya que es muy apetecible en el extranjero, y por ende seguir generando divisas y fuentes de trabajo.

Hablando de genética, la primera raza pura que se introdujo en el Paraguay fue la Hereford en 1917, de allí fue evolucionando y en 1964 se fundó la Asociación de Criadores de Hereford del Paraguay. Desde esa época se viene trabajando, y hoy tenemos un Hereford de muy buena calidad y adaptado a nuestro clima. Se está usando mucho en el Chaco para las cruzas con animales de razas cebuinas y hace que la carne tenga una terneza muy buena, que es del gusto de los mercados más exigentes como la Unión Europea.