(Por LF) Sin duda, el sector ganadero deja atrás un muy buen año, especialmente, en lo que se refiere a la exportación de su producto estrella, la carne bovina, que este 2021 batió varios récords. Así también, los criadores se lucieron volviendo al ruedo, con el retorno de las diferentes exposiciones mientras otros, sobresalieron por sus producciones. Te invitamos a leer las notas más destacadas de este año.
Exportaciones en alza A principios del 2021, Taiwán anunciaba la habilitación de su mercado para la exportación de menudencia bovina paraguaya, específicamente de 16 tipos de cortes diferentes, destacando que los procesos de actualización de las regulaciones de sanidad animal ya se encontraban en marcha a fin de concretar el ingreso de los productos nacionales.
La firma Athena Foods, concretó en marzo el envío del primer cargamento de carne kosher paraguaya con destino a Taiwán. En total, partieron a la isla asiática 2.000 kilos de carne vacuna de la marca Frigomerc para la comunidad religiosa que reside en el mencionado país.
Paraguay logró exportar un récord histórico de carne bovina entre los meses de enero, febrero y marzo del 2021. En total fueron enviadas al mercado externo 80.662 toneladas de proteína roja paraguaya, es decir 35% más en relación al mismo periodo del año pasado. Los ingresos también registraron una nueva marca, US$ 356,8 millones facturados.
En el mes de abril, productores paraguayos exportaron a Argentina un total de 24 reproductores ovinos de la raza Santa Inés. Los animales fueron adquiridos por la Cabaña El Luchador ubicada en la provincia de Entre Ríos.
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