Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Banco Central del Paraguay (BCP) en las principales variaciones por subgrupos acumulado de enero- septiembre del 2022 se evidenció que los combustibles tuvieron una variación del 33,3%, los productos panificados un 18,7%, la leche 12,2% y los aceites 33,7%.
Debido a la incidencia que tiene el costo del combustible en gran parte de la cadena logística de las empresas, algunos productos sufrieron de aumentos importantes, como es el caso de los panificados. Desde el sector apuntan a mantener los precios y esperan que no sufran modificaciones para fin de año.
En lo que hace a los panificados continúan en alza y en el informe del BCP se detalla que entre las principales variaciones de este septiembre registró un 2,0% de aumento. (ver gráfico) . Ante eso, Ramón Villalba, presidente del Centro de Propietarios de Panaderías y Fideerías, mencionó que por ahora los precios se mantendrán, no obstante, reconoció que los costos de los ingredientes están subiendo.
“Mientras no se tengan cambios en el valor del combustible estaremos peleando para mantener esos precios. Ahora que llega fin de año y se tendrá que elaborar pan dulces y otros productos es muy temprano para hablar de nuevos precios. Todavía no tenemos los costos de los ingredientes que se utilizarán”, agregó.
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