...
En los últimos años, la ganadería nacional ha enfrentado múltiples desafíos que han ralentizado el crecimiento del hato bovino. Si bien el país mantiene una posición destacada como exportador de carne bovina, la realidad productiva del hato muestra signos de estancamiento. Actualmente, el número de cabezas ronda los 14 millones, muy por debajo del potencial estimado, fundamental para sostener una industria ganadera competitiva y rentable.
Ante esta situación, distintos actores del sector coinciden en que es necesario un cambio estructural, con acciones enfocadas en mejorar la eficiencia y sostenibilidad del sistema de producción. En ese sentido Elías Saad, asesor genético y propietario de Saad Mejoramiento Genético, sostuvo en entrevista con Valor Agro que hay cuatro factores determinantes para lograr la recuperación del hato, siendo la eficiencia reproductiva el más urgente.
“La eficiencia reproductiva es el punto clave para recuperar el hato. Si venimos mejorando este porcentaje año a año, eso nos va a ayudar considerablemente en el repoblamiento ganadero”, señaló, al remarcar que actualmente la eficiencia promedio en muchos establecimientos sigue siendo baja.
Según explicó, el gran desafío está en los productores pequeños y medianos, donde la brecha con respecto a los grandes productores es significativa.
Leer la nota completa en El Agro
