De un hato ganadero actual de poco más de 13.500.000 cabezas, la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) plantea un potencial de crecimiento de 47%. Atribuye las barreras para una mayor inversión a la alta concentración de mercado por parte de dos multinacionales. Para el gremio productivo, se puede alcanzar una población bovina de 20 millones de cabezas, lo que significaría una faena de alrededor 5 millones de animales al año, muy superior al pico de poco más de 2 millones que se registró en el 2021.
Sobre los obstáculos para lograr este objetivo, el gerente de la Appec, Rodrigo Ponce de León, explicó que solo dos frigoríficos, que a su vez son empresas multinacionales, concentran el 65% de la faena, comportamiento que influye en una fijación de precios a la baja para los productores. Se refirió a Minerva y Concepción, que en conjunto con sus siete plantas activas faenaron hasta mayo 574.655 animales con una participación de 38,64% y 26,24%, respectivamente. “Debido a esos problemas que tiene el país desde que la industria se concentró de esta manera, cualquier tipo de motivación o...
De acuerdo con los productores, la población bovina de exportación puede llegar a 20 millones de cabezas si se generan las condiciones económicas adecuadas. El sector pide mejores precios a la industria cárnica. Beneficios de adopción de genética La incorporación de genética al sistema de producción ganadera puede lograr ganancias económicas de entre 20% y 70% para el inversionista, según el experto argentino Aníbal Pordomingo. “Los países productores intentan producir para varios mercados generando productos diversos y la genética está en la base de cada diseño. La diversidad de productos...
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