Para Fast, la realidad del mercado regional ofrece una oportunidad que no debe ser ignorada. El titular de FECOPROD explicó
Para Fast, la realidad del mercado regional ofrece una oportunidad que no debe ser ignorada. El titular de FECOPROD explicó que, si bien Paraguay mantiene precios competitivos en el Mercosur en relación con el salario mínimo, la escasez de ciertos cortes populares ha disparado los costos locales.
«Hay que importar carne, especialmente costillas, que es el corte que tanto se demanda aquí», puntualizó Fast. Señaló que, en países vecinos como Brasil, debido a diferencias culturales de consumo, la costilla puede encontrarse a precios más accesibles. Esta medida busca emular el éxito de estrategias similares aplicadas durante las fiestas de fin de año, permitiendo que la oferta externa regule los precios internos sin necesidad de una intervención directa o artificial en el mercado.
Durante la entrevista, el ingeniero proporcionó un análisis profundo sobre por qué la oferta de carne vacuna ha disminuido en los últimos tiempos. Atribuyó esta situación a un ciclo de cinco años de sequías consecutivas que golpearon tanto al Chaco como al norte de la Región Oriental.
Fast reveló datos alarmantes: en un solo departamento de la región chaqueña, la población ganadera se redujo en un millón de cabezas. «Esa realidad nos llevó a una baja cantidad de animales. Hubo años donde la producción agrícola, como la soja, apenas alcanzó promedios de 900 kilos por hectárea, obligando a los productores a liquidar stock», explicó.
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