El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dio a conocer que mayo se presentó muy favorable para la industria cárnica nacional, ya que la faena creció cerca del 15% y la exportación incrementó 2.000 toneladas más comparado con abril, lo que da buen augurio para los próximos meses teniendo en cuenta las últimas lluvias. “Ellos trabajan en un proyecto muy serio con el Banco Mundial, quieren comprar un millón de cabezas en 5 años de la región, de Paraguay, Argentina y Brasil, aunque este último cambio su situación luego del descubrimiento de la presencia de la enfermedad de vaca loca en su ganado”, destacó.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dio a conocer que mayo se presentó muy favorable para la industria cárnica nacional, ya que la faena creció cerca del 15% y la exportación incrementó 2.000 toneladas más comparado con abril, lo que da buen augurio para los próximos meses teniendo en cuenta las últimas lluvias.
“Estamos teniendo un excelente nivel de faena, hemos crecido casi el 15% comparado con abril pasado, de 129.000 cabezas, hemos crecido a 148.000, un aumento importante, pese a la lluvia”, afirmó el titular de Senacsa, José Martin en comunicación con Radio Nacional del Paraguay.
Asimismo, en lo que va del año, unos 400 millones de dólares ingresaron al país fruto de toda la industria cárnica, incluida la avícola y la porcina, de los cuáles el 95% corresponden a la proteína bovina. “Lo importante es seguir creciendo, por eso proyectamos cada mes entre el 50 y el 60%” subrayó.
De igual manera, hasta el momento unas 91.000 toneladas ya fueron exportadas a varias partes del mundo. “Hay más perspectivas para junio y julio, esperemos nos acompañe el clima”, refirió.
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