El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que el pasado mes de setiembre se faenaron 174.348 bovinos en los frigoríficos del país, lo que representó un volumen de 43.263.568 kilos de carne. Si bien los números son auspiciosos, hubo una reducción con relación al mismo mes del año pasado, con 11.693 bovinos menos (-6%), considerando que en el noveno mes del 2024 se faenaron 186.041 bovinos en total, lo que representó 46.255.701 kilos. Le siguen Frigorífico Concepción, con 20.509 bovinos (5,01 millones de kilos), y Frigomerc SA, con 17.694 cabezas (4,49 millones de kilos). Otros frigoríficos con volúmenes destacados fueron FrigoChorti, con 16.400 cabezas (3,96 millones de kilos), y San Antonio, con 15.803 animales (3,71 millones de kilos).
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que el pasado mes de setiembre se faenaron 174.348 bovinos en los frigoríficos del país, lo que representó un volumen de 43.263.568 kilos de carne.
Si bien los números son auspiciosos, hubo una reducción con relación al mismo mes del año pasado, con 11.693 bovinos menos (-6%), considerando que en el noveno mes del 2024 se faenaron 186.041 bovinos en total, lo que representó 46.255.701 kilos.
Igualmente, la actividad de faena se concentró en un grupo de frigoríficos que lideraron el movimiento durante el mes. En este sentido, Frigorífico Belén vuelve a constituirse durante este mes en el establecimiento con mayor nivel de procesamiento, con 35.788 cabezas y más de 9,18 millones de kilos de carne.
Le siguen Frigorífico Concepción, con 20.509 bovinos (5,01 millones de kilos), y Frigomerc SA, con 17.694 cabezas (4,49 millones de kilos).
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