Este helado de dulce de leche es apto para celíacos e hipertensos, lleva pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. La receta es para 8 personas y cada porción tiene 221 kcal. ¿Te lo vas a perder?
¡Facilísimo! Helado casero de dulce de leche para darse un gustito a mitad de semana
250 cc de crema de leche (debe tener 35 % de materia grasa como mínimo)
1. Poner a calentar la leche en una olla con 300 g de dulce de leche y la vainilla. No debe hervir. Cuando se hayan integrado bien los dos ingredientes, retirar la cacerola del fuego y dejar atemperar antes de introducir en la heladera para su completo enfriamiento.
2. Montar la crema de leche a punto casi chantillí. Para que monte bien, la crema debe estar muy fría. Se recomienda introducirla en el congelador unos 15 minutos antes de comenzar a batir junto con el recipiente en el que lo hará.
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