De acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de enero a diciembre de 2018 se han exportado unos 257.414.789 kilos de carne bovina por valor de USD 1.087.161.262 (ver infografía). Los números correspondientes al año 2017 son levemente superiores.
El 2018 fue un año que por momentos se complicó para la industria de la carne paraguaya. Chile, que hasta el año anterior era el principal mercado para el producto paraguayo, suspendió algunos frigoríficos al inicio del año debido a que los chilenos tenían objeciones en cuanto a su infraestructura.
Otra complicación. A esto se sumó que en el mercado andino Brasil ingresó con fuerza, luego de que el real se debilitara frente al dólar. Esto hizo que los precios de la carne brasileña sean más bajos y por ende el producto se volvió más competitivo. También Argentina pasó por lo mismo y se fortaleció en dicho mercado.
El 2018 cerró con Chile acaparando el 31% de los envíos de carne bovina hechos desde Paraguay. Pero Rusia se impuso durante todo el año y cerró con un 38% de los envíos. En los meses anteriores la diferencia entre los dos mercados era mayor, a favor del país euroasiático.
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