Dos compañías que fabrican carne de pollo en laboratorio comenzaron a vender productos. Un estudio concluyó que la producción de este tipo de carne tiene alto impacto en el medioambiente.
Estados Unidos autorizó, por primera vez, a dos empresas a vender pollo creado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne generada en laboratorio.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, dijo un portavoz a la AFP. Las empresas añadieron que esa carne de pollo estaría pronto disponible en algunos restaurantes.
Ambas compañías habían ya sido autorizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) –reguladora de la calidad de esos productos– en noviembre, y el Departamento dio la semana pasada su visto bueno.
“FUTURO SOSTENIBLE”. ”Esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa”, dijo Uma Valeti, CEO y fundador de Upside Foods, en un comunicado. “Es un paso gigantesco hacia un futuro más sostenible que preserve la elección y la vida”, resaltó.
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