Una fusión de platos típicos colombianos preparados con carnes de Estados Unidos protagoniza una serie documental que hace un recorrido gastronómico por algunos de los lugares más turísticos del país andino para mostrar su diversidad cultural.
La iniciativa, llamada Extranjeramente Criollo, fue presentada en Bogotá por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF Colombia), como una manera de celebrar lo mejor de la cocina colombiana, según la consejera de Agricultura de la embajada de EEUU en Bogotá, Rachel Nelson.
De esta forma, la serie de seis capítulos, disponible en canales de internet y redes sociales, hace un recorrido por pueblos turísticos de Colombia y su comida.
El viaje comienza en Jardín (Antioquia) y continúa por Salento (Quindío), Mompox (Bolívar), Villa de Leyva (Boyacá), Barichara (Santander) y San Martín (Meta) para mostrar platos típicos como la bandeja paisa, el sancocho, la posta negra, la sobrebarriga, la carne oreada y la carne a la llanera.
“La comida no es solamente sustento, es una expresión viva de identidad, historia y cultura”, manifestó Nelson en la presentación.
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