El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) puso en marcha un ambicioso plan para reactivar el cultivo de ajo en Paraguay, con el objetivo de fomentar
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) puso en marcha un ambicioso plan para reactivar el cultivo de ajo en Paraguay, con el objetivo de fomentar la producción de esta hortaliza tan demandada en las mesas del país. El proyecto comenzó en el distrito de General Artigas, ubicado en el departamento de Itapúa, con la participación de 62 productores locales con experiencia en el rubro.
La propuesta abarcará una superficie de 27,25 hectáreas, lo que marca un paso importante hacia la autosuficiencia en la producción de ajo, una hortaliza que, a pesar de su alta demanda, actualmente no se cultiva a gran escala en Paraguay. Como consecuencia, el país debe recurrir a la importación anual de ajo, principalmente de Argentina, lo que genera una dependencia externa para satisfacer el consumo local.
A pesar de que las condiciones climáticas y de suelo en Paraguay no son ideales para el cultivo a gran escala de ajo, el Gobierno, en colaboración con la Municipalidad de General Artigas y los técnicos del MAG, busca mejorar las condiciones para los productores locales y fortalecer la capacidad del país para producir esta hortaliza en mayor cantidad.
En este marco, la Comuna de General Artigas se comprometió a trabajar en la preparación del suelo para la siembra, mientras que el MAG, a través de la Dirección de Extensión Agraria, brindará el acompañamiento técnico necesario para garantizar el éxito del cultivo.
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