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San José, 7 oct (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) cumplió este viernes 80 años y tiene la mira puesta en la defensa de una agricultura más sustentable en América de la mano con el aumento de la producción de alimentos en una región garante de la seguridad alimentaria global.
«El 90% de los alimentos vienen de las zonas rurales entonces hay que seguir produciendo cada vez más. Eso se llama intensificación productiva sustentable. Hay que hacerlo de manera responsable a favor del medio ambiente pero no podemos dejar de producir», dijo a EFE el director general del IICA, Manuel Otero.
El IICA llevará por primera vez a la COP27 de noviembre próximo, una posición conjunta del continente acerca de la importancia de la agricultura y su papel primordial en la seguridad alimentaria, pero también como parte de la solución en la lucha contra el cambio climático.
«Vamos a llevar por primera vez, con mucha fuerza, la causa de la agricultura sustentable a las negociaciones ambientales. No vamos a aceptar que haya una especie de jardín del edén, todo lindo, con mariposas, con abejas pero sin agricultores porque eso sería una cosa muy mala para la humanidad», declaró Otero.
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