ROMA. El premio Nobel de Física 2021, el italiano Giorgio Parisi, contó cómo cocinar pastas a la vez que se gasta menos energía y se reducen las emisiones de CO2.
El consejo del italiano premio Nobel de Física para hacer pasta y gastar menos
Giorgio Parisi, premio Nobel de Física ha defendido que cocer la con el fuego apagado permite consumir menos energía, una medida que puede ser útil para ahorrar en la actual situación de crisis energética.
Parisi explica en un mensaje publicado en Facebook que una vez que el agua ha comenzado su ebullición, se puede echar la pasta y esperar dos minutos, y después apagar el gas para que se siga cociendo de forma pasiva.
El científico de la Universidad de la Sapienza de Roma ha calculado que se ahorra "al menos ocho minutos de consumo de energía".
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