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El subgerente de Inteligencia de Mercado de Minerva Foods para América del Sur, Alex Lopes, dijo en una entrevista en Valor Agregado en Radio Pa’i Puku 720 AM que “el pronóstico para el mercado internacional de carne bovina sigue siendo muy bueno”, con China como motor global. Sin embargo, en un contexto de costos altos y una proyección de suba de precio para el ganado, señaló que el productor debe mirar con atención los números en la estancia para no quedar fuera del mercado.
¿Cómo analiza el momento y proyecta el segundo semestre del año para el mercado internacional de la carne bovina?
El pronóstico para el mercado internacional sigue siendo muy bueno, por delante está China que es el motor global. Ellos van a seguir comprando mucha carne. Si bien el hato de cerdos está creciendo, no va a cambiar la demanda de carne bovina de los chinos, al revés de lo que se pensaba en los años 2019 y 2020. Además, los competidores de Sudamérica están con la oferta de carne trancada: Australia tiene un rodeo reducido, y Estados Unidos, que si bien muestra un buen volumen de carne, avizora años con una reducción de faena de hembras y menor oferta de proteína roja. Mientras que en Europa...
Paraguay tiene el desafío de no poder entrar a China y tener que encontrar oportunidades en otros destinos, ¿la buena demanda del país asiático podría ofrecer espacios en otros mercados para la carne bovina nacional?
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