“Día mundial de la papa frita”: ¡A comer! - Estilo de vida - ABC Color

Paso a paso - En una licuadora poner el huevo, zumo de limón, sal y un chorrito de aceite, activar la licuadora y quitar la tapita pequeña, en ella en forma de hilo ir agregando el aceite, se va notar que se va espesando, agregar los ajos y seguir agregando el aceite hasta conseguir una consistencia cremosa. Paso a paso - En una cacerola calentar la manteca, agregar la harina revolver continuamente hasta formar una masa, 1 a 2 minutos, agregar la crema de leche, continuar revolviendo y agregar el queso, ají y pimentón, revolver por unos minutos mas hasta tener una consistencia cremosa, por último agregar la sal a gusto. ...[Leer más]