Demanda firme y un futuro que promete

Editor de Faxcarne El mercado internacional ha tenido un gran año 2021 y la expectativa es que 2022 no le vaya en zaga. El valor medio FOB de los países de Oceanía, el Mercosur y Estados Unidos —los grandes proveedores del mercado internacional— superó por primera vez los US$/t 7.000 en octubre de 2021, con una suba anual de más de US$/t 1.800 (36%). Durante varias semanas de este último trimestre de 2021 este país asiático fue incluso el principal destino para los exportadores estadounidenses, algo muy difícil de imaginar tan solo unos pocos meses atrás. Claro que la suspensión de las importaciones desde Brasil, su principal proveedor, tienen que ver con este hecho, pero más allá de ello, los importadores de China deben pagar precios mayores que los de Japón y Corea del Sur —los otros grandes mercados para el producto estadounidense— para captar más volumen. Es interesante la visión del Rabobank para el año que viene en cuanto a que será mayor la demanda de China por cortes Premium, por lo que observa un panorama promisorio en la colocación de carne de alta calidad en este destino. ambos pronósticos concuerdan en que aumentará respecto a los 6 millones de 2021, pero quedan muy lejos de los casi 8,5 millones de 2019, cuando el pico de liquidación provocado por la última gran sequía en ese país. ...[Leer más]