Crisis argentina golpea al asado, uno de los rituales sagrados

La carne vacuna argentina, que goza de gran fama internacional por su calidad, tiene un coste cada vez más restrictivo para los habitantes del país austral, debido a la enorme inflación que arrastra su economía, principalmente desde abril de 2018. El informe de junio de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) muestra que, en un año, el consumo interno de carne vacuna pasó de 58,2 kilos al año per cápita a 52,9 kilos, 9,2% menos. Normalmente hay carne vacuna, porcina e incluso hay pollo, no es más un asado de una sola carne”, detalla Miguel Schiaritti, presidente del Ciccra. ...[Leer más]