Del 14 al 17 de julio, la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman (APCB) invita al Congreso Mundial Brahman, que se realizará por primera vez en Paraguay. El evento contará con la presencia de referentes internacionales del mundo Brahman, conferencias, encuentros de criadores, juzgamientos, remates, exhibiciones, salidas de campo y una gran celebración abierta a todo público y para toda la familia: Brahman Beef Day, ocasión en que se presentará la nueva carne Brahman Beef, envasada por Frigorífico Neuland.
La raza Brahman es la única presente en los cinco continentes. En Paraguay, se promueve su cría desde 1965. Desde entonces, la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman ha guiado el estándar de excelencia de la raza en el país. “Resaltamos un animal que ha sido reconocido por su rusticidad; su habilidad para producir en tierras marginales y, por tanto, aún más en tierras con mejores condiciones; su capacidad de vivir más tiempo y su increíble eficiencia de conversión de alimento en carne. La selección rígida y cuidadosa desde los inicios resultó en la raza productora de carne más...
Así, la Asociación corona este 2022 con este importante evento que contará con un amplio cronograma de actividades, incluyendo el lanzamiento del libro Luz Verde para la Carne Roja, una guía sobre la alimentación saludable del reconocido médico y nutricionista brasileño Wilson Rondó Jr.
Cada dos años, el evento convoca a productores, empresarios, estudiantes y público de todo el mundo, con el objetivo de fomentar el desarrollo y la visión de producción, así como potenciar la expansión de la raza. En esta oportunidad, se desarrollará del 14 al 17 de julio en Asunción, en Mariano Roque Alonso y, luego, del 18 al 20 de julio con recorridos por estancias del Chaco paraguayo, la región de mayor expansión ganadera y donde la raza gana terreno gracias a su adaptación a los climas adversos.
Algunos de los temas a ser tratados durante el encuentro son: Manejo Holístico: Regenerar la tierra e incrementar las ganancias; Rumiando el Cambio Global: Adaptación y Carne Sostenible en el Paraguay; La Raza Brahman: Una visión de su aporte genético a la ganadería mundial; Luz Verde para la carne Roja. Una nueva luz sobre la alimentación saludable; y Brahman Beef: El sabroso camino de nuestra carne con marca.
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