Los rollos de canela son una deliciosa propuesta de repostería que tienen como ingredientes básicos una masa esponjosa y suave aderezada con el inconfundible sabor de la canela.
Si bien la receta original de estos rollitos lleva azúcar morena, esta versión la hicimos con azúcar común, la que todos tenemos en casa y quedaron iguales a los que están hechos con azúcar morena.
Si te apetece, aprende cómo hacer rollos de canela con su delicado sabor dulce, pero nada empalagoso, en cuanto a la cobertura queda a elección de cada uno. Ingredientes: Para la masa 500 g de harina 0000 6 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de manteca 250 ml de leche 1 cucharada de levadura seca o 30 g de fresca 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo Para el relleno 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de canela 1 cucharada de agua 2 cucharadas de manteca
Paso 1. En un bol, mezclar la leche, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de harina y la levadura; dejar que se forme una masa esponjosa. En otro bol, integrar los otros ingredientes más la masa esponjosa. Rollos de canela OK.jpg
Paso 2. Una vez que los ingredientes fueron mezclados, formar una masa y dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Estirar la masa tratando de darle forma rectangular. Rollos de canela_DAN_5778_42514547.JPG
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