Cómo es el café espresso perfecto - Estilo de vida - ABC Color

Cómo es el café espresso perfecto NÁPOLES. El Instituto Italiano del Espresso cuenta los secretos de este sabroso sorbo de cafeína que aspira a convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Unesco. “Ir a beber un espresso es un pretexto para decirle a un amigo que te preocupas por él” , explicó a la AFP Massimiliano Rosati, propietario del antiguo y prestigioso Café Gambrinus de Nápoles, quien participó en la campaña para que la célebre bebida entre en la lista de patrimonio inmaterial de la humanidad de la UNESCO. Beber un espresso “es un rito, de alguna manera sagrado” , confirma Annamaria Conte, profesora jubilada de 70 años y habitual del Gambrinus, situado en el corazón de Nápoles, frente al famoso teatro lírico San Carlo y a pocos pasos del paseo marítimo. ...[Leer más]