Redacción Ciencia, 9 ago (EFE).- La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Un equipo científico ha dado ahora un nuevo paso que desentraña "una importante pieza del rompecabezas" de la celiaquía: cómo y dónde empieza en el organismo la respuesta al gluten.
Científicos avanzan, con una pieza "clave", en el rompecabezas de la celiaquía
Los resultados aparecen en un artículo en la revista Gastroenterology firmado por investigadores en medicina e ingeniería de la Universidad McMaster de Canadá, además de por científicos de Estados Unidos, Australia y Argentina, quienes han dedicado los últimos seis años a este propósito.
Los celíacos deben afrontar la vida cotidiana evitando el gluten, una proteína del trigo, el centeno y la cebada que puede desencadenar síntomas dolorosos en el intestino, impedir la absorción de nutrientes y aumentar el riesgo de otros problemas graves a largo plazo.
Este trastorno autoinmune afecta aproximadamente al 1 % de la población. Su incidencia se ha duplicado en los últimos 25 años, pero no existe tratamiento, explica un comunicado de la Universidad McMaster.
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