Prepare esta receta de cheesecake de duraznos reducido en calorías, una opción liviana para no salirse de la dieta durante las cenas de fin de año.
Cheesecake de duraznos: un postre bajas calorías para las fiestas
1. Para la base, desmenuzar las galletitas (no demasiado) y unirlas con la mermelada. Mezclar bien.
2. Disponer un acetato o usar un molde desmontable de 24 cm de diámetro forrado con papel film (base y paredes), y colocar en la base la mezcla anterior presionando bien. Reservar en la heladera.
3. Batir las yemas con el edulcorante a baño María hasta que su color sea pálido y su textura, espesa. Incorporar la ralladura y la gelatina previamente hidratada como indica el envase.
Leer la nota completa en Diario ABC
