...
En un mercado internacional cada vez más competitivo y cambiante, la carne paraguaya encuentra una oportunidad clave no solo en la diversificación de mercados, sino también en la diferenciación por calidad. Con una producción mayoritariamente a pasto y un producto reconocido por su nivel, Paraguay puede destacarse mediante certificaciones que le otorguen valor agregado, consolidando su presencia en destinos exigentes y con alto poder adquisitivo.
Paraguay enfrenta hoy un contexto internacional marcado por transformaciones importantes en los flujos comerciales de carne. En ese sentido, Larissa Barboza, Analista Senior de Inteligencia de Mercado en la consultora StoneX indicó a Valor Agro que, más allá de las oportunidades que ofrece esta reconfiguración, se abre una puerta estratégica; posicionar la carne paraguaya como un producto de calidad diferenciada. “Cada nueva oportunidad trae consigo nuevos desafíos en cuanto a cómo diferenciamos esa calidad”, indicó.
“La carne paraguaya es de muy alta calidad, gran parte de ella aún terminada a pasto, y eso puede ser un camino que le dé más valor agregado al ganadero”, destacó.
Esta diferenciación, explicó, podría materializarse mediante sellos de calidad o certificaciones específicas, como ocurre en países líderes del rubro. “En Australia, por ejemplo, hay certificaciones que garantizan que la carne es ‘grass-fed’ (alimentada a pasto), lo que le otorga un valor adicional en el mercado internacional”, agregó.
Leer la nota completa en El Agro
