BUENOS AIRES. Bariloche, uno de los destinos turísticos más populares de Argentina, es, además, la capital nacional del chocolate debido a su reputada elaboración artesanal de dulces en base a derivados del cacao y que cada año son el centro de una popular fiesta donde chuparse los dedos es regla de etiqueta.
Desde 2012, cada año para los festivos de Pascua, Bariloche, en la sureña provincia argentina de Río Negro, hace del chocolate una celebración, tanto para los 30.000 turistas que en esas fechas suelen visitar este destino como para muchos de sus 165.000 habitantes.
Si Bariloche, situada unos 1.600 kilómetros al suroeste de Buenos Aires, siempre es una buena opción de viaje por sus paisajes de montañas nevadas y lagos azul profundo, la Fiesta Nacional del Chocolate -que este año se celebra del 6 al 9 de abril- añade un motivo más para visitar la ciudad en esta época.
“Es una fiesta multitudinaria, con el agregado de que la gente puede saborear los chocolates que elaboramos”, dice a EFE Juan Carlos Carzalo, dueño de Mamushka, una de las más tradicionales chocolaterías de Bariloche y miembro de la Cámara de Chocolateros de la ciudad que, junto con la Municipalidad de San Carlos de Bariloche y el Gobierno de Río Negro, organiza esta celebración.
A decir verdad, los chocolates son un producto regional característico de este destino y pueden degustarse todo el año, pero participar en esta fiesta tiene gratificaciones extras: la barra de chocolate más larga del mundo -de 215 metros de largo y dos toneladas de peso-, huevos de Pascua con sorpresas, catas a ciegas y un sinfín de actividades para niños y adultos, gratis, en pleno centro de la ciudad.
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