ARP apunta a cuatro grandes mercados de la carne vacuna

La carne paraguaya se encuentra actualmente por fuera de los cuatro mercados más importantes a nivel internacional, que adquieren el 60% de la proteína roja que se produce en todo el mundo, que son Estados Unidos, China continental, Japón y Corea, por lo que ganar el mercado estadounidense puede abrir puertas a la producción paraguaya a los demás potencias. El ganadero expresó que Paraguay se encuentra en una situación vulnerable en relación a los mercados internacionales con que cuenta para vender carne prémium, más aún desde la caída de la venta a Rusia, por lo que ganar en este momento el mercado estadounidense sería una gran oportunidad que le podría abrir otras puertas a la producción nacional de la proteína roja. Dijo que a Estados Unidos busca comprar más carne industrializada, para usos culinarios como hamburguesas o embutidos, que son los productos más consumidos por su población, por lo que ganarse este mercado es más que importante, más aún porque no toda la carne producida en el país es prémium, y que también necesita ser ubicada a nivel de otros mercados grandes. ...[Leer más]