Argentina: productores fueron los más afectados por cepo a las exportaciones de carne

Hasta noviembre pasado, mientras el valor para la tonelada exportada de carne subió 38,5%, el precio al productor con destino a la exportación lo hizo de 6,3 a 12%, para vaca manufactura (de descarte) y el novillo, respectivamente. “Claramente el productor fue perjudicado”, indicó Tonelli, que detalló: “A partir del cepo y, particularmente del mecanismo de asignación de quiénes y cuánto podían exportar, en tanto los precios por tonelada exportada (sin huesos) subieron el 38,5% (en dólares), el precio recibido por los productores en dólares por kilo res evolucionó para el novillo solo el 12% y el de la vaca manufactura apenas el 6,3%”. Tonelli hizo el análisis ya conocidos los datos de exportaciones de noviembre último, que marcaron 55.020 toneladas de cortes equivalente res con hueso y 7365 toneladas de hueso (en octubre último fueron 51.003 toneladas de cortes con hueso y 8122 toneladas de huesos). Vale recordar, en tanto, que según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) entre enero y noviembre pasado los embarques de carne enfriada, congelada y procesada, sin incluir menudencias pero sí huesos, se ubicaron en 524.241 toneladas, una merma en volumen del 7,6% versus igual lapso de 2020. ...[Leer más]